Nuestra carta

Salteado de mejillones con ’nduja en su jugo picante y pan de bruschetta casero.

Receta tradicional de tartar de carne con yema semicurada.
Añadendo Trufa negra +6€

Tartar de Atun de almadraba con tomate, aguacate, alga wakame.

Selección de nuestros mejores embutidos y quesos italianos con nuestra focaccia y acompañamiento caseros.

Tomate Daniela, queso burrata 250g, pesto de albahaca, balsámico y albahaca fresca.

Lechuga cogollo, queso gorgonzola, tomates secos y garrapiñadas de nueces.

Mezcla de lechuga y brotes, pera, pasas, nueces pecan y queso de cabra a la parrilla aliñado con salsa de mostaza y miel.

Arroz sushi, atun de Cadiz marinado, aguacate, zanahoria, mango, edamame y alga wakame.

Pasta a forma de tubo ancho con salsa de tomate, tomate cherry confitado, crema de queso burrata y albahaca fresca.

Spaghetto cuadrado con salsa de elegir: ragù bolognese-pesto-carbonara-cacio&pepe (receta tradicional).

Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas en salsa de mantequilla dorada, salvia con pasas, piñones y piel de limón.

Pasta larga y ancha con ragù de tomate y cordero desmenuzado cocido a fuego lento.

Arroz Arborio con Pato confitado, porcini, azafran y trufa negra.

Pasta fresca rellena de bacalao y lubina en salsa de naranja caramelizada, limon, pistacho y tartare de gambones.

Hamburguesa de Angus 200g con beicon crujiente, cebolla roja, queso cheddar, lechuga y tomate a la parrilla servido con patata frita casera.

Parte posterior del lomo.

Parte delantera del lomo.

Tomate, mozzarella, mezcla de verdura a la parrilla, aceitunas negra, rucula y hojas de queso parmigiano.

Mozzarella, patata asada, salchicha italiana, queso pecorino y romero.

Mozzarella, queso gorgonzola, manzana confitada, nueces y miel.

Mozzarella, friarelli, salchicha italiana, queso pecorino y tomate seco.

Tomate, mozzarella, pepperoni, ’nduja y friarelli.

Pesto, mozzarella, tomate cherry, aceitunas negra y burrata fresca.

Base de masa negra, mozzarella, mortadella, tomate seco, pistacho triturado y burrata fresca.

Mozzarella de bufala, carpaccio de ternera casero, tomate cherry, rucula, hojas de queso parmigiano.

Mozzarella, speck ahumado, scamorza ahumada, champiñones, yema de huevo semicurada, aceite de trufa negra y trufa negra rallada en cima.

Combo de bola de helado de vainilla y cafè espresso.

Con frangelico: +3€

Crumble de galletas y manzana confitada servido caliente con bola de helado de vainilla en cima.

Cannolo siciliano tradicional de ricotta de oveja, crumble de chocolate y crumble de pistacho.

Tiramisù original de cafè y crema de pistacho.

Degustaciòn de los mejores quesos italiano, servido con miel local, mermelada casera y pan crujiente.